5 、炸丸薑末、炸丸白砂糖、炸丸
7、炸丸生薑 、炸丸味精、炸丸豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。炸丸土豆澱粉 。
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2 、雞蛋1個、然後加料酒 、蔥末 、料酒、雞蛋、胡椒粉, 4 、半個雞蛋和料酒 ,薑 、使肉餡從虎口處擠出一小團 。用手抓起攪好的肉餡,鹽、十三香 、開始炸肉丸 。
8 、雞蛋